Bakso kriwil dengan rasa enak dan lagi viral saat ini - bakso kriwil
Bakso Kriwil adalah salah satu variasi unik dari bakso tradisional Indonesia. Ciri khas utamanya adalah tekstur bagian luar yang keriting atau "kriwil" seperti rambut keriting atau gelombang, sehingga tampilannya lebih menarik dibanding bakso biasa yang bulat mulus.
Ciri Khas Bakso Kriwil:
Tekstur luar kriwil: Biasanya dibuat dengan teknik khusus seperti mencetak adonan bakso menggunakan saringan atau alat lain agar terbentuk serat-serat atau bentuk keriting.
Isi beragam: Bisa polos, isi keju, cabai, telur puyuh, atau daging cincang berbumbu.
Disajikan dalam kuah kaldu sapi: Seperti bakso pada umumnya, lengkap dengan bihun, mi kuning, tahu, pangsit, dan sayuran.
Populer sebagai jajanan modern: Sering dijual di gerobak, warung bakso kekinian, atau usaha kuliner online.
Cara Membuat Bakso Kriwil Sederhana:
Bahan bakso:
500 gram daging sapi giling
100 gram tepung tapioka
1 butir putih telur
4 siung bawang putih, goreng dan haluskan
Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Es batu secukupnya
Cara kriwil:
Campur semua bahan bakso, blender hingga halus dan kenyal.
Ambil adonan, cetak bulat seperti bakso biasa.
Untuk kriwil: parut adonan menggunakan parutan kasar atau tekan di saringan kawat besar hingga keluar bentuk seperti mi atau keriting.
Gulung/lingkarkan hasil “mi kriwil” tadi melilit bola bakso, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang.
Tips Usaha Bakso Kriwil:
Gunakan nama unik atau lucu agar menarik pembeli.
Tawarkan varian isi pedas, keju leleh, atau bakso kriwil bakar.
Bisa dikembangkan menjadi produk frozen untuk dijual online.
Kalau kamu mau resep lebih spesifik, ide bisnisnya, atau ingin membuat versi kriwil isi pedas, tinggal bilang ya!
Berikut adalah cara menjual bakso kriwil agar menarik dan menguntungkan, baik secara langsung maupun online:
🔹 1. Tentukan Konsep Jualan
Pilih format usaha sesuai dengan modal dan target pasar:
Jenis Usaha | Kelebihan | Contoh |
|---|---|---|
Gerobak/Kaki Lima | Modal kecil, bisa pindah-pindah | Di depan sekolah, pasar |
Booth/Kios | Lebih profesional | Di foodcourt, minimarket |
Online Delivery | Jangkauan luas, modal lebih kecil | GoFood, ShopeeFood, WA |
Produk Frozen | Bisa dijual ke luar kota | Bakso kriwil beku siap masak |
🔹 2. Buat Produk yang Menarik
Variasi bakso kriwil yang bisa kamu jual:
Kriwil isi keju/cabe/rawit
Bakso kriwil bakar (bakar dulu setelah rebus)
Paket kriwil campur (isi 3-5 varian)
Frozen bakso kriwil dengan bumbu
Inovasi bentuk: Bisa dibuat kriwil super besar (1 bakso = 250g), kriwil mini untuk anak-anak, dll.
🔹 3. Tentukan Harga Jual
Hitung HPP (Harga Pokok Produksi), lalu tambahkan margin 30–60%.
Contoh:
HPP 1 porsi = Rp8.000 → harga jual Rp12.000–15.000
Frozen 10 pcs kriwil isi = Rp35.000–45.000
🔹 4. Promosi dan Branding
Nama unik = contoh: "Bakso Kriwil Meledak", "Bakso Kriwil Gila", "Bakso Kriwil Kejutan"
Cara promosi:
Aktif di media sosial (IG, TikTok, FB)
Pakai video pendek proses pembuatan kriwil
Testimoni pelanggan (ulasan + video makan kriwil)
Promo: beli 2 gratis 1, diskon ongkir
🔹 5. Gabung Platform Online
Daftar di:
GoFood, GrabFood, ShopeeFood
Tokopedia, Shopee (untuk frozen)
Gunakan WhatsApp Business dan Google Maps
🔹 6. Kemasan Menarik (untuk frozen)
Gunakan plastik vacuum + stiker label merek
Tambahkan petunjuk penyajian
Sertakan tanggal kadaluarsa dan izin produksi (bisa mulai dari P-IRT)
Kalau kamu ingin dibantu rencana usaha lengkap, daftar alat, atau desain kemasan bakso kriwil, aku bisa bantu buatkan juga. Mau lanjut ke arah itu? kdslot daftar
